Greg de St. Maurice

Saistītā iestāde:

Keio Universitātes Uzņēmējdarbības un tirdzniecības fakultāte

Pētnieciskās intereses:

vietas zīmola veidošana, kulinārijas zināšanu pārnese starp kultūrām, vietējais pārtikas mantojums no antropoloģiskās perspektīvas

Saistītās ziņas