Cidoniju bioatkritumu valorizācija mērķtiecīgos zāļu piegādes komponentos un inovatīvos veselību veicinošos līdzekļos
Mērķis
Apraksts
Līdz ar augu izcelsmes zāļu nozarē, pieaugošo pieprasījumu pēc dabiskas izcelsmes zāļu piegādes komponentēm un inovatīviem veselību veicinošiem savienojumiem, būtiski pieaug nepieciešamība ieviest dažādību dabisko produktu portfelī. Pretējā pusē atrodas milzīgs daudzums ar bioaktīviem savienojumiem bagātiem lauksaimniecības atkritumiem. Cidonija (Cydonia oblonga) ir viena no visbūtiskākajām nepietiekami izmantotajām augļu sugām. Piedāvātā projekta mērķis ir radīt zinātnisku bāzi un inovatīvu sistēmisku analītisko pieeju jaunu augstas pievienotās vērtības veselību veicinošu vielu izstrādei un valorizācijai, kas iegūti ilgtspējīga zero-waste principa ietvaros no dažāda veida neizmantotām bioaktīvām vielām cidoniju bioatkritumos (izspaidās, zaros, lapās), kas rodas pārtikas ražošanas ķēdē. Ar fenoliskiem savienojumiem bagāto cidoniju ekstraktu veselību veicinošais potenciāls tiks raksturots, izmantojot hromatogrāfiju, spektroskopisko analīzi, ICP-MS, DSC metodes un tiks izvērtētas farmaceitiskās (antioksidantā, antibakteriālā, pretdiabēta) aktivitātes. Lai palielinātu ekstraktu biopieejamību un uzlabotu šķīšanu, iegūtais cidoniju pektīns tiks pētīts kā ekstraktu nesējs. Turklāt pektīns tiks pētīts zāļu piegādes sistēmā kā nesējs vai modeļu savienojumu pārklājums. Cik mums zināms, šis pētījums ir jauns, jo tajā no praktiskā pielietojuma viedokļa tiek pētīti cidoniju bioloģiskie atkritumi ilgtspējīga patēriņa virzienā veselības aprūpes jomā.
Plānotie rezultāti
- Oriģināli zinātniskie raksti, kas publicēti, iesniegti vai pieņemti publicēšanai Web of Science vai SCOPUS datubāzēs iekļautajos Q1 vai Q2 kvartiles izdevumos - 3;
- Oriģināli zinātniskie raksti, kas publicēti, iesniegti vai pieņemti publicēšanai citos Web of Science vai SCOPUS datubāzēs iekļautajos izdevumos, sociālo, humanitāro un mākslas zinātņu nozarēs arī ERIH PLUS datu bāzē iekļautos izdevumos - 3;
- Citi anonīmi recenzēti oriģināli zinātniskie raksti citos zinātniskos žurnālos un rakstu krājumos (t.sk. konferenču rakstu krājumos) ar starptautisku redakcijas kolēģiju - 1;
- Iesniegts projekta pieteikums Latvijas pētniecības un attīstības projektu konkursā - 1.
Zinātniskās grupas dalībnieki
Dekāna p. i., Doktorantūras nodaļa
Docētāja, Lietišķās farmācijas katedra
DSP "Veselības aprūpe" apakšprogrammas "Farmācija" vadītāja, Doktorantūras nodaļa
Sadarbības partneris
- Latvijas Valsts Kokneses Ķīmijas institūts
Sarmīte Janceva, Anna Andersone
